Основываясь на этой теме , вы не можете этого сделать.
Кажется, что Xbox DVR получает имя установленного приложения, которое нельзя изменить во время выполнения.Для изменения названия приложения вам необходимо сначала удалить приложение, изменить Package.appxmanifest, а затем установить приложение.
Как насчет небольшого обходного пути здесь.Вы знаете имя своего приложения, когда оно установлено, и знаете, где Xbox DVR сохраняет записи видеофайлов.Вы можете написать наблюдателя файловой системы, который будет распознавать новые файлы в этом каталоге и переименовывать их в соответствии с вашими потребностями.