Вам нужно будет добавить эти строки в ваше приложение -
const bodyParser = require('body-parser');
app.use(bodyParser.urlencoded({extended: false}));
В противном случае ваше приложение не будет анализировать параметры в запросе. Кодировка URL необходима для преобразования этих данных в строку. Оттуда вы сможете увидеть req.body, которое будет выглядеть примерно так -
{ ToCountry: 'US',
ToState: 'HI',
SmsMessageSid: 'SM6d9aaa6e3f9dc2gjhasgd98sa9d963f',
NumMedia: '0',
ToCity: '',
FromZip: '94105',
SmsSid: 'SM6dva08hjhasashasgdj6ehjags82363f',
FromState: 'CA',
SmsStatus: 'received',
FromCity: 'SAN FRANCISCO',
Body: 'Make sure you add bodyParser',
FromCountry: 'US',
To: '+18081111111',
ToZip: '',
NumSegments: '1',
MessageSid: 'SM6d999999sdhgjuasjdgasd63f',
AccountSid: 'ACa131b11110nbasbdjkasghd45e0fd9',
From: '+14159990000',
ApiVersion: '2010-04-01'
}
Надеюсь, это поможет.