Я думаю, что создание компонента React с состоянием, построенным так:
state = {
fontSize: 11
}
А затем используйте собственное событие onwheel, чтобы привязать колесо мыши к этому состоянию https://www.w3schools.com/jsref/event_onwheel.asp
Тогда, в вашем тексте, предполагая, что это в
<p> TEXT HERE </p>
тег, и вы используете JSX, вы можете написать это как:
<p style={{ fontSize: this.state.fontSize }}> TEXT HERE </p>
Это заставит текст реагировать на изменения вашего состояния. Пока вы правильно связываете событие onwheel с состоянием реакции, это должно работать!