Я думаю, что вам нужно создать новый объект
New-Object PSObject -Property @{Url=$web.URL;Title=$web.Title;Users=$web.AllUsers.Count}
Вот законченный скрипт, который я написал, но могу проверить, так как у меня нет плагина sharepoint
Add-PSSnapin Microsoft.SharePoint.PowerShell -ErrorAction SilentlyContinue
$SiteCollections = Get-SPWebApplication "http://sourcevideo.f.com" | Get-SPSite -Limit All | %{
$Site = $_
$Site | %{
New-Object PSObject -Property @{Url=$_.URL;Title=$_.Title;Users=$_.AllUsers.Count}
}
} | export-csv -Path C:\Test\Output.csv -NoTypeInformation