Вы не выполняете тот же запрос:
MATCH p=()-->() RETURN p
: вы возвращаете путь, а путь - это массив узлов, rel, node, ...
MATCH (n) RETURN n
: вы просто возвращаете узлы
Если вы выполняете первый запрос в обоих env, у вас должен быть одинаковый результат.
В противном случае в конфигурации браузера (шестеренка слева внизу) есть опция Connect result nodes
, которая ищет все взаимосвязи между узлами вашего запроса. Так что, возможно, у вас не одинаковая конфигурация в обоих env.