System.Data.Entity.Core.Objects.ObjectResult``1[System.String]
Имея это в качестве вывода, похоже, что вы печатаете ObjectResult напрямую без .ToList()
sp
из вашего фрагмента кода будет путем к классу объекта списка
Если ожидается, что db.sproc_pallet_test(id)
вернет одну строку, используйте db.sproc_pallet_test(id).FirstOrDefault()
.