Это должно сделать это
=IF(A2<>"",C2-B2,TODAY()-B2)
.. или это, если другие ячейки содержат другое слово, которое не начинается с C
=IF(ISNUMBER(SEARCH("C",LEFT(A2,1))),C2-B2,TODAY()-B2)
.. также третий столбец может быть переименован в «Дата окончания», поскольку отмена не завершена
.. или это, если требуется, чтобы дата начала существовала и была меньше даты окончания
=IF(B2>0,IF(AND(C2>B2,ISNUMBER(SEARCH("C",LEFT(A2,1)))),C2-B2,TODAY()-B2),0)