Если я установлю Photon over Oxygen на Mac, мои прежние настройки, плагины и настройки будут сохранены?
Установка поверх повредит существующую установку.
Обновите существующую установку вместо этого: см. Eclipse Wiki - FAQ Как мне обновить Eclipse IDE? - Обновление существующей Eclipse IDE и установленных функций до новой версии