Посмотрите на наборы символов, используемые вашей базой данных. Вы можете сделать это, введя \s
в клиент MySQL. Пример вывода:
Server characterset: latin1
Db characterset: latin1
Client characterset: latin1
Conn. characterset: latin1
Какие наборы символов вы получаете и чего ожидаете?