иди сюда:
Регалии Моши
Скопируйте RealmListAdapter и RealmListAdapterJsonFactory в ваш проект (или используйте связанный проект). Добавьте адаптер к вашему moshi так:
Moshi moshi = new Moshi.Builder()
.add(new RealmListJsonAdapterFactory())
.build();
Дальнейшее использование, если вы используете Retrofit:
Retrofit retrofit = new Retrofit.Builder()
.baseUrl(API.ENDPOINT)
.addConverterFactory(MoshiConverterFactory.create(moshi))
.build();