Если да, то каковы пределы? Блокирует ли API-вызовы CV или ошибку, если превышен лимит?
Это зависит от плана, который вы выбираете для своего ресурса компьютерного зрения.
Если вы используете бесплатный экземпляр, вы можете делать 20 запросов в минуту. А если вы используете стандартный план, вы можете отправлять 10 запросов в секунду.
Подробнее вы можете найти здесь: https://azure.microsoft.com/en-us/pricing/details/cognitive-services/computer-vision/