Третий аргумент archiveArtifacts
не назван. То есть в вашем звонке:
archiveArtifacts artifacts: """/bin/publish/**""", excludes: """/bin/publish/Tests/**""", """/bin/publish/coverage/**""", fingerprint: true
У вас есть часть , """/bin/publish/coverage/**""",
, которая не названа. Я предполагаю, что вы хотите, чтобы это было частью аргумента исключения, в этом случае вам следует разделить запятыми два шаблона исключения в первой строке шаблона исключения, например:
archiveArtifacts artifacts: """/bin/publish/**""", excludes: """/bin/publish/Tests/**, /bin/publish/coverage/**""", fingerprint: true
Также, как указал @Fidel, вам не нужно использовать строки в тройных кавычках, так что вы можете сделать:
archiveArtifacts artifacts: "/bin/publish/**", excludes: "/bin/publish/Tests/**, /bin/publish/coverage/**", fingerprint: true
или используя одинарные кавычки:
archiveArtifacts artifacts: '/bin/publish/**', excludes: '/bin/publish/Tests/**, /bin/publish/coverage/**', fingerprint: true