Я пытался запустить ваш код, с той разницей, что я использую большую английскую модель и явно указываю путь:
import spacy
nlp = spacy.load('C:\Anaconda3\Lib\site-
packages\en_core_web_lg\en_core_web_lg-2.0.0')
doc = nlp('I am sflmgmavknsaccasas dog cat bird bulbasaur')
[tok.is_oov for tok in doc]
[False, False, True, False, False, False, False]
Как видите, это работает правильно. Могу ли я предложить вам явно указать путь к английской модели, на случай, если возникнет проблема с символической ссылкой?