Свойство того, что не все узлы подключены, называется «отключенным». Первый граф является связным ориентированным ациклическим графом, а второй - несвязным графом с двумя компонентами.
Я полагаю, что второе все еще технически было бы направленным и ациклическим, но по моему опыту эти термины обычно зарезервированы для связных графов.