Вы можете написать класс bean-компонента decorator, который обернет ваш класс и предоставит метод setXXX (), делегирующий addXXX () обернутого bean-компонента. Вы даже можете сделать это через динамический прокси с помощью cglib или любой другой библиотеки инструментария байт-кода.
Если вы предпочитаете идти по пути DynaClass, обратите внимание на WrapDynaClass в качестве отправной точки. Вам придется расширить его, чтобы предоставить пользовательский PropertyDescriptor
для вашего метода. Я бы не стал этого делать по двум причинам: во-первых, семантика addXXX (), вероятно, сильно отличается от setXXX (); и во-вторых, весь внутренний API DynaClass / DynaBean немного запутан, тогда как написание собственного класса декоратора очень просто.