Excel хранит даты как число = число дней с 01.01.1900, поэтому вы можете просто взять разницу. т.е.
C2 = A2-B2
даст вам разницу в днях.
Если вы хотите, например, в секундах, то:
C2 = (A2-B2) * 24 * 60 * 60
Если вам нужно разобрать строку, включая доли секунд, то:
=DATE(MID(A2,1,4),MID(A2,6,2),MID(A2,9,2))+TIME(MID(A2,12,2),MID(A2,15,2),MID(A2,18,2))+MID(A2,21,4)/(24*60*60*10000)
Преобразует A2 в Excel DateTime. Я предлагаю вам положить его в ячейку d2 и скопировать в e2. C2 может тогда основываться на тех.