pytesseract
должно быть достаточно, если файл имеет форму «png» или «jpg».
теперь предположим, что изображение это имя вашего изображения. Пожалуйста, напишите код ниже.
from PIL import Image
from pytesseract import image_to_string
import pytesseract
pytesseract.pytesseract.tesseract_cmd = r'C:/Program Files (x86)/Tesseract-OCR/tesseract.exe'
im = Image.open('F:/kush/invert.jpg')
pytesseract.image_to_string(im, lang = 'eng')