В этой ситуации напрямую не пытайтесь редактировать файлы плагинов. вместо этого попробуйте поискать хук.
Вот код, который вы можете добавить в файл функции. это также изменит текст и заполнитель
function md_custom_woocommerce_checkout_fields( $fields )
{
$fields['order']['order_comments']['placeholder'] = 'Special notes';
$fields['order']['order_comments']['label'] = 'Add your special note';
return $fields;
}
add_filter( 'woocommerce_checkout_fields', 'md_custom_woocommerce_checkout_fields' );