У меня были такие же проблемы при использовании Windows 10 Pro. Я установил VMware Workstation 15 Player, установил lubuntu в качестве гостевой ОС, установил на нее anaconda, создал виртуальную среду conda и смог установить автокера в соответствии с https://autokeras.com/start/. Установка autokeras выдала ошибку версии, но, похоже, работает. Возможно, это не тот ответ, который вы ищете.
Другой ответ, который вы, возможно, не ищите, - это использовать Docker согласно https://autokeras.com/docker/. Как только я изменил «$ (pwd)»: / app на «$ (pwd): / app» в примере, это тоже, похоже, сработало.