Ваш ввод не похож на действительный json, так как содержит строковые значения без кавычек.Json будет выглядеть так:
{
6138249:{
value:["multi2", "multi3", "multi4"],
key:"TestMulticat"
},
6161782:{
value="Traps (Bamboo / Box)",
key="Observation gear"
}
}
Для такого ввода вы можете использовать Джексон:
objectMapper.configure(JsonParser.Feature.ALLOW_UNQUOTED_FIELD_NAMES, true);
Map<String, Map<String, Object>> result = objectMapper
.readValue(test, new TypeReference<Map<String, Map<String, Object>>>() {});
ALLOW_UNQUOTED_FIELD_NAMES
поможет вам иметь дело с именами полей без кавычек, однако таких нетопция для неквотированных значений.
В вашем случае, поскольку это не json, вы можете либо исправить вашу сериализацию, чтобы получить действительный Джексон, либо написать свой собственный Deserializer
для обработки Джексоном, потому что в настоящее время невозможно прочитать jsonсо строковыми значениями без кавычек.