Да, необходимо указать вес.
Посмотрите на файл css, который вы включили fonts.googleapis.com / css? Family = Crimson + Текст: 400 700
Вот что оно содержит:
/* latin */
@font-face {
font-family: 'Crimson Text';
font-style: normal;
font-weight: 400;
src: local('Crimson Text Regular'), local('CrimsonText-Regular'), url(https://fonts.gstatic.com/s/crimsontext/v8/wlp2gwHKFkZgtmSR3NB0oRJfbwhT.woff2) format('woff2');
unicode-range: U+0000-00FF, U+0131, U+0152-0153, U+02BB-02BC, U+02C6, U+02DA, U+02DC, U+2000-206F, U+2074, U+20AC, U+2122, U+2191, U+2193, U+2212, U+2215, U+FEFF, U+FFFD;
}
/* latin */
@font-face {
font-family: 'Crimson Text';
font-style: normal;
font-weight: 700;
src: local('Crimson Text Bold'), local('CrimsonText-Bold'), url(https://fonts.gstatic.com/s/crimsontext/v8/wlppgwHKFkZgtmSR3NB0oRJX1C1GDNNQ.woff2) format('woff2');
unicode-range: U+0000-00FF, U+0131, U+0152-0153, U+02BB-02BC, U+02C6, U+02DA, U+02DC, U+2000-206F, U+2074, U+20AC, U+2122, U+2191, U+2193, U+2212, U+2215, U+FEFF, U+FFFD;
}
Обратите особое внимание на строки font-weight: 400;
и font-weight: 700;
Они сообщают вашему браузеру, какие глифы использовать при выборе этого веса, ваш браузер не может просто Жирный или выделить курсивом ваш текст в зависимости от веса, он должен загрузить и отобразить соответствующий глифы