Каждая развернутая функция будет масштабироваться до 1000 одновременных экземпляров сервера для обработки вызовов этой функции по мере необходимости.
Если бы количество функций, развернутых для проекта, было неограниченным, это означало бы, что неограниченное количество экземпляров сервера будет выделено для этого неограниченного количества функций. Никто не обладает такими вычислительными возможностями, чтобы избежать возможных злоупотреблений в такой ситуации.
Все нуждается в ограничениях, чтобы избежать злоупотреблений. Или, по крайней мере, совершенно неожиданный биллинг.