Вы можете сохранить исходный текст с переменными:
var text = document.getElementById("info");
var btn = document.getElementById("btn");
let formerText = "Lorem ipsum";
let formerBtn = "RETURN";
btn.addEventListener("click", function() {
const tmpText = text.innerHTML;
const tmpBtn = btn.innerHTML;
text.innerHTML = formerText;
btn.innerHTML = formerBtn;
formerText = tmpText;
formerBtn = tmpBtn;
});
body {
margin: 0;
text-align: center;
font-size: 20px;
}
<p id="info">ABC</p>
<button id="btn">CLICK FOR MORE</button>