Вы можете изменить минимальную версию SDK в настройках проигрывателя Edit > Project Settings > Player
, затем развернуть Other Settings

ПРИМЕЧАНИЕ. Понижение минимально поддерживаемой версии означает, что некоторые функции, доступные только для Android 8 и выше, не будут работать в более низких версиях.