Трассировка не ограничивается только CQL.Вы также можете включить такое же поведение из кода Java.
Установите флаг трассировки в экземпляре Statement.Существуют различные способы, в зависимости от того, как вы его построите:
// Setter-based:
Statement statement =
SimpleStatement.newInstance("SELECT * FROM users WHERE id = 1234").setTracing(true);
// Builder-based:
Statement statement =
SimpleStatement.builder("SELECT * FROM users WHERE id = 1234").withTracing().build();
Вот подробная ссылка