Шаблон, который у вас есть, не требуется. Просто передайте функцию напрямую:
$('#dialog').load('/index.cgi',{p:'myform'}, ajaxify_form);
для всех намерений и целей эквивалентен:
$('#dialog').load('/index.cgi',{p:'myform'}, function() { ajaxify_form(); });
за исключением того, что значение this
будет отличаться в пределах функции .
Примечание: не делайте так:
$('#dialog').load('/index.cgi',{p:'myform'}, ajaxify_form());
поскольку это делает что-то совершенно другое. Вместо передачи в функцию вы передаете то, что возвращает функция.