Цель коэффициента загрузки состоит в том, чтобы дать представление о том, насколько вероятно (в среднем), что вам потребуется разрешение коллизий, если в таблицу добавлен новый элемент. Столкновение происходит, когда новому элементу назначается сегмент, в котором уже есть элемент. Вероятность того, что в данном сегменте уже есть элемент, зависит от количества элементов в контейнере.
load factor = # of elements / # of buckets
(В вашей терминологии: количество элементов в таблице, деленное на размер массива.)