Если вы хотите указать другой адрес сервера, отличный от localhost или любой другой конфигурации сервера, такой как порт, контроллер ошибок или настройки тайм-аута, вы можете сделать это, используя свойства сервера по умолчанию в application.properties. Spring автоматически загрузит встроенные конфигурации Tomcat из файла application.properties.
Для другого адреса сервера используйте.
server.address= # Network address to which the server should bind.
В вашем приложении. Свойства.
Для других конфигураций сервера посмотрите: Общие свойства Spring