В старом (классическом) пользовательском интерфейсе вы можете закрепить проект, выполнив шаги, описанные в разделе «Добавление проекта» этого документа . В ссылке есть скриншот.
Я не уверен, как он исчез из вашей консоли, но есть опция «Удалить проект с панели» в значке стрелки вниз рядом с каждым прикрепленным проектом.