Есть ли способ выполнить процедуру в SQL Developer и продолжить выполнение процедуры даже в том случае, если SQL Developer закрыт?
Да, вот документ Oracle, который поможет вам в определении задания планировщика. Вы можете использовать этот метод (или DBMS_SCHEDULER, или OEM), чтобы запланировать задание, которое будет выполнять процедуру без необходимости поддерживать соединение с базой данных.
DBMS_SCHEDULER
OEM
Рекомендую прочитать весь документ, но вы можете перейти к « Планирование сценариев SQL с помощью SQL Developer » для просмотра соответствующей информации.
https://docs.oracle.com/database/sql-developer-17.2/DMRIG/generating-deploying-sql-scripts.htm#DMRIG260