Язык "es-MX, Raul, Apollo" - испанский (Мексика), поэтому я предлагаю вам попробовать использовать любой из голосов испанского (Испания) языка, например, "es-ES, Pablo, Apollo".
Список всех доступных голосов, включая их (локаль, языки, пол, отображение названия службы) и поддерживаемые языки, включая их (акустическая адаптация, языковая адаптация, адаптация произношения) в документации здесь