Существует несколько графических редакторов для файлов сборки ANT, на которых и основан Phing.
Быстрый Google нашел это.
http://antsnest.sourceforge.net/
В IDE, таких как eclipse, также есть плагины для редактирования сборочных файлов ant, и они должны быть вполне работоспособны с phing.
Ничего из этого, хотя, извините, не в сети.