Я не уверен, как это можно сделать напрямую.
Для несколько хакерского обходного пути вы можете настроить стиль, скажем, уровня заголовка, который вы в настоящее время не используете, чтобы иметь нижнюю границу.
В этом примере я настроил стиль для заголовка 8 в my_style.docx, чтобы у него была красная полосатая нижняя граница.
.Rmd файл:
---
output:
word_document:
reference_docx: my_style.docx
---
Here is a horizontal line
***
Here is a level 8 heading which has a style in my_style.docx with a bottom border
########
Предоставленный документ Word:
Параметр окна стиля слова для выбора изменения стиля: