Обновление с ответом:
Глядя на файл Readme в исходном коде, https://github.com/mui-org/material-ui/tree/master/packages/material-ui-icons
Вы добавляете Outline к имени иконки. Итак, для вас:
import { AccountCircleOutline } from "@material-ui/icons";
или
import AccountCircleOutline from "@material-ui/icons/AccountCircleOutline";
Я верю, что это отвечает на ваш вопрос. «Правильный ответ» всегда хорош! Спасибо!