Это примерно пример среды Camel или, по крайней мере, ссылка на нее. Большинство приложений будет иметь только один CamelContext, но вы можете иметь несколько, если это необходимо. Глядя на ссылочный документ, он показывает, как контекст имеет жизненный цикл.
В большинстве случаев контекст запускается и останавливается вместе с приложением.