Похоже, значения $array
- это массивы, которые вы хотите объединить. Поскольку для этого требуется динамическое число аргументов, передаваемых в array_merge, единственный известный мне способ добиться этого - через call_user_func_array
:
$array = call_user_func_array('array_merge', array_values($array));
Это должно работать с любым количеством фруктов.