Я не совсем уверен, что вы спрашиваете, но если у вас есть BufferedImage, то вы просто создаете ImageIcon, используя изображение, затем вы добавляете значок в JLabel и добавляете метку в GUI, как любой другой компонент.
Если вы задаетесь вопросом о том, как создать шкалу серого, я предлагаю вам выполнить поиск в Интернете, используя эти термины в качестве ключевых слов для поиска, я уверен, что вы найдете примеры там.