Целью тестирования является имитация функциональности живого приложения. (Это будет функциональное тестирование или использование Dusk). Если вам нужно получить данные, которые недоступны по обычным маршрутам, вы, вероятно, проводите модульное тестирование (для определенных классов или объектов). Это не требует маршрутов.