Скорее всего, это можно сделать с помощью формулы, но это можно сделать с помощью сценария:
function reOrder() {
var ss=SpreadsheetApp.getActiveSpreadsheet()
var s=ss.getSheetByName("Sheet1")//Data sheet
var s1=ss.getSheetByName("Sheet2")//new sheet
var lr=s.getLastRow()
var lc=s.getLastColumn()
var row=s.getRange(2,1,lr-1,lc).getValues()//get data values
var array=[]// array for new data
for(var i=0;i<row.length;i++){
for(var j=1;j<row[0].length;j=j+3){
if(row[i][j+1]==''){break}// If date is blank break row loop
array.push([row[i][0],row[i][j]," ",row[i][j+1],row[i][j+2]])//new format
}}
s1.getRange(2,1,array.length,5).setValues(array)//write array to Sheet2
}
Вы не опубликовали свою электронную таблицу.Вот копия того, что я тестировал.Я положил новые данные на отдельном листе.https://docs.google.com/spreadsheets/d/1KDtzOWZiHra7QYsTrqt40WO4_A-N-LZnKup38jAwIYk/edit?usp=sharing