Так, если вы хотите, например, сетку изображений 4 на 4 (размером 20x20), вы можете использовать представление прокрутки и добавить к нему UIImageViews что-то вроде
UIScrollView *s= [[UIScrollView alloc] initWithFrame:someFrame]
int position x=10;
int position y=10;
for(int i=1; i<=pictures.count; i++)
{
UIImageView *image= [[UIImageView alloc] initWithFrame:CGRectMake(x,y,20,20)]
image.image=[UIImage imageNamed:..] //initialize the image for the view
[s addSubview:image];
if(i%4==0) //means you need to start a new row
{
y+=20; //you can tweak this to make it look how you like
x=10; //come back to the beggining
}
else
x+=10; //again tweak this to make it "look" right
}