Получить правильную кодировку из заголовка (java / dropwizard)

Question

Я пытаюсь получить правильную кодировку из запроса заголовка. но, к сожалению, я всегда получаю кодировку по умолчанию = UTF-8, что бы я ни отправлял в заголовке, я всегда получаю то же самое. Вот например мой код:

@POST
@Path("/test")
public Object customers(@NotNull InputStream requestStream, 
@Context HttpHeaders headers) {
String  contentTypeHeader = headers.getRequestHeader("Content-Type") != null 
? headers.getRequestHeader("Content-Type").get(0) : null;
return null;
}

Пример:

Я прошу вашей помощи. Спасибо