Согласно changeset 79240 специальный пользователь-администратор создается автоматически, и при использовании сценариев CLI (т. Е. Контроллеров команд Extbase) этот пользователь будет использоваться.
Короче говоря, кажется, что документацию необходимо обновить и вам не нужно особенно заботиться об объекте BE_USER, если только вы не хотите, чтобы другой пользователь был зарегистрирован как создатель контента.