Ох .. мне понадобилось время, чтобы понять.
Это больше проблема UX.
Рядом с паролем, заданным в сетевом менеджере, есть небольшой восклицательный знак (затем вопрос), нажмите на который вы увидите всплывающее окно ... с опцией "не хранить пароль". :)
В файле конфигурации, в: /etc/NetworkManager/system-connections
, как я выяснил позже, это:
password-flags=2
(очень читабельно! :) 1009 *
![enter image description here](https://i.stack.imgur.com/NCVEX.png)