Частичным решением может быть запуск sp_recompile для всех соответствующих таблиц, а затем посмотреть master..monCachedProcedures, чтобы увидеть изменения в CompileDate. Обратите внимание, что CompileDate изменится только после того, как сохраненный процесс был выполнен после sp_recompile (он фактически компилируется при первом выполнении)
Это, по крайней мере, даст вам представление о хранимых процедурах, которые используются и которые зависят от указанной таблицы.
Не совсем элегантно ...