Просто еще один вариант
* ** 1003 тысяча два * Пример
Select B.*
From YourTable
Cross Apply (values ('MAXIMUM',convert(nvarchar(50),MAXIMUM))
,('MINIMUM',convert(nvarchar(50),MINIMUM))
,('SENSORS',SENSORS)
,('TIME' ,convert(nvarchar(50),[TIME],108))
) B(x,y)
Returns
x y
MAXIMUM 10
MINIMUM 12
SENSORS 14
TIME 13:12:00
MAXIMUM 80
MINIMUM 70
SENSORS 100
TIME 14:54:00