Поведение, которое вы описываете (преобразует такие значения, как '00012' в '12'), видно, когда вы просто Open
CSV-файл!
Вместо этого вы можете Import
Данные из файла в Excel, и если вы это сделаете, у вас есть возможность контролировать, как это произойдет
Итак, шаги, чтобы попробовать, как показано ниже (в зависимости от версии Excel, которая у меня есть - она может немного отличаться в вашей)
Open Excel with New Workbook >> Data >> Get Data >> From File >>
From Text/CSV >> Select your File & Import >> Edit >> ...
Последнее действие в предыдущем списке откроет Power Query Editor, где вы можете установить типы столбцов, а также управлять многими другими аспектами
например - щелкните правой кнопкой мыши столбец и измените тип на текст и т. Д.