Вы четко не задали свой вопрос, но я предлагаю вам решение, которое я понимаю.
Для того, чтобы сначала найти данные между двумя датами, вы должны добавить поле в db, чтобы отслеживать, когда вводится запись. Предположим, у вас есть коллекция именованных элементов, и поле для отслеживания, когда вводятся данные. 2 даты типа
items.find({
created_at: {
$gte: ISODate("2019-01-21T00:00:00.000Z"),
$lt: ISODate("2019-01-28T00:00:00.000Z")
}
})
для более подробной информации sh Как найти объекты между 2 датами в mongodb