все, что идет после @ И первая 'точка'
Вы можете использовать REGEXP_EXTRACT(email, r'@[^.]+.(.*)')
например
#standardSQL
WITH `project.dataset.table` AS (
SELECT 'john.smith@mytest.ux.ca' email UNION ALL
SELECT 'al.pacino@mytext.ca'
)
SELECT
email,
REGEXP_EXTRACT(email, r'@[^.]+.(.*)')
FROM `project.dataset.table`
с результатом
Row email f0_
1 john.smith@mytest.ux.ca ux.ca
2 al.pacino@mytext.ca ca