Как выбрать короткое название дня в Postgres, например, «Пн», «Вт», «Ср»?
Не полное название дня «Понедельник», «Вторник»"Среда".
to_char(NOW(), 'Dy') или 'dy' или 'DY'
to_char(NOW(), 'Dy')
'dy'
'DY'
Ссылка: https://www.postgresql.org/docs/9.1/static/functions-formatting.html#FUNCTIONS-FORMATTING-DATETIME-TABLE