В Google Sheets API есть некоторые несоответствия (node.js).
Здесь , они используют
service.spreadsheets.values.update({...
и служебная переменная нигде не определена
Но здесь , они используют
const sheets = google.sheets({version: 'v4', auth});
sheets.spreadsheets.values
Какая разница между service и google, кроме service, который никогда не определяется?